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愛的禮物：清海無上師簡易營養的烹飪
夏日清涼點心
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編號：933 |
| 字幕：阿拉伯、悠樂、保加利亞、簡體中文、正體中文、克羅埃西亞、捷克、英、法、德、印度、匈牙利、印尼、義、日、韓、蒙古、波斯、葡、俄、西、泰 (22種) |
簡 介
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炎炎盛夏，往往讓人提不起食慾。清海無上師特別傳授夏日的清涼點心及簡易餐點，包括夏日冰棒與綜合水果綿綿冰等簡單爽口的純素料理，不僅趕走暑氣，還帶來滿身清涼，讓人胃口大開。 無上師特別叮囑：無論生食或烹煮，蔬果都要用鹽水清洗過，然後浸泡3至5分鐘，以清除外表的不好物質。烹煮時，應默念聖號，讓食物變成營養和光。此外，在享用餐點前，也別忘了感謝上天，那會加持食物，讓你更快樂、健康。 |
內容摘要
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夏天到囉！讓我們來做些簡單、清爽的食物吧！綜合水果綿綿冰、薄荷豆漿綿綿冰、夏日冰棒、米粉與豆腐點心、夏日炸物佐鮮蔬、煎豆腐配花生醬汁、炒米粉、哈密瓜純素火腿卷、簡易紫菜卷、純素香腸卷、黃瓜沾醬……。師父示範一些很適合夏天吃的東西、很快就可做好的冰品，快速又簡單，幾乎可媲美專業水準的優質甜品或點心！ |
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師父教大家製作各種綿綿冰，吃起來就跟在餐廳吃的綿綿冰一模一樣！也可以在果汁裡加綿綿冰塊，色彩繽紛，很適合夏天。但是如果找不到想要的水果或時間不夠，師父也教導如何製作速成的綿綿冰。 |
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奇異果、蘋果、香蕉、柳橙、葡萄、哈密瓜、西瓜、各種莓果類都很適合做冰品，也都很營養，富含維生素，都在夏天盛產。直接新鮮吃很好，拿來做冰品也不錯。師父建議平日可購買任何當季水果，處理後放進冷凍室儲存，隨時可當新鮮水果使用。大部分水果都可以放進果汁機，就變成滑細的綿綿冰沙；也可以切小塊，做出有咀嚼感的速成水果冰！ |
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自製任何喜歡的綿綿冰，物美價廉、冰涼、清新又好玩！也可以和孩子們一起做，讓孩子參與烹飪過程，讓他們有跟大人合作的感覺，有在為自己吃的東西負責，這樣就可以讓孩子們吃進更多蔬果類。蔬果對他們有益。 |
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小孩會很喜歡天然的夏日冰棒，因為味道就像綿綿冰、冰淇淋，但材料都是純天然且做法簡單。自己製作冰棒或冰淇淋的好處是：知道吃進去的是什麼，不用擔心冰淇淋是否含奶、蛋。 |
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師父的狗兒們超喜歡水果冰棒和水果綿綿冰，他們也喜歡在夏天啃冰塊。可以在他們喝的水裡放入冰塊，讓水變涼，他們會很喜歡。 |
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葡萄籽也可以吃，且有很好的淨化作用，可淨化內臟與腸道；薑有益身體且有許多療效，有助消化、去風寒，並幫助提味；菊花茶對健康很好，適合夏季飲用，有清涼的效果，喝起來又很香。 |
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師父提醒要丟棄什麼東西之前，先確定能否重複使用。用得到的話，就留下來，不必一直花錢買東西，這樣可以省下很多金錢和能源，保護地球。 |
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師父媽咪鉅細靡遺提醒烹煮時的小秘方：如何捲及切壽司、煎豆腐、調醬汁、清洗蔬果、烹煮前的各樣準備工作。師父教大家運用有限的工具與食材，即興創作一道道愛的純素料理。 |
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透過鏡頭，師父帶著大家參觀自己設計與建造的山間小屋露台。山間小屋布置得舒適又溫馨；露台上，花團錦簇，師父隨興哼唱：「夏日時光，生活好愜意……」。夏天是在戶外烹煮與聚餐的好時機，師徒與狗兒、鳥兒在戶外開心用餐，還邀請鄰居一起來露台野餐！ |
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持純素很棒！希望大家都喜歡這種簡單的烹調方式，很簡單、營養，又提供很多能量。卡路里很低，愛心卻好多好多。餐桌上沒有血腥，除了和平之外，還是和平，將和平與慈悲展現在你的餐盤上。如果每天吃純素，就可以拯救地球。請動手做做看，並享用你的餐點！祝大家有很多、很多天堂的愛心和加持！ |